可以加工鲜鱼或解冻的鱼，根据鱼的不同，可进行速度调节，对鱼体损伤小;可加工200g-2000g左右，高度10cm-20cm以下，可定做更大规格的多种鱼类;把中大型鱼类进行开肚、清洗一次完成;
(开肚方式:勾刀、高压水)合适鱼种:罗非鱼、红鱼、黄鱼、鲷鱼等。
